dudu's blog

今晨，狂风大雨中一声枪响，第111届波士顿马拉松准点拉开序幕。昨天还在电视里看见说美国东北部即将面临几十年内最大的一次暴风雨，果不其然，一大早在暖暖的被窝里就听见外面的雨点不停的抨打窗户，于是咕哝了一句“这么大的雨怎么跑马拉松呀”便翻了个身接着做美梦了。而选手们不管刮风下雨却总是要跑的。波士顿马拉松，美国历史上最悠久的马拉松，每年都吸引了全世界各地的专业马拉松选手来一争高下。记得去年的时候，还跟meet特意提前一天到终点线去拍了张照，清清楚楚的记着当时穿的pp裙子; 而今年的这个时候，却是一点春意都还没感到，只能接着在被子里打哆嗦。

Artificial sweetener, 人工增甜剂，目前在美国的食品工业中得到了广泛的应用. 一方面, 因为同样重量的增甜剂的甜度是糖的三百倍以上, 而人工合成的成本又比较低,很多食品厂商正用其来代替糖的使用, 可以极大的降低生产成本. 另一方面, 由于糖尿病在美国的高发率以及很多肥胖人士必须避免摄入糖(和其带来的高卡路里的作用), 使用增甜剂的无糖型饮料已经成为了美国饮料市场的一大重要宣传噱头和经济来源.

呵呵,今天突然想起讲这个, 是因为上个礼拜上的法律课上刚搞了一次类似听证会的课堂辩论, 而议题就是辩论目前的两种增甜剂的致癌作用及FDA（美国食品药品监督局）是否应该禁止这两种增甜剂的使用。辩论的时候每三人一组，每组代表一方（比如增甜剂的厂商，ＦＤＡ，糖尿病者协会 等等），然后每人有七分钟的时间依据之前的各种证据来陈述自己的立场（其实是自己代表方的立场，这个是抽签订的），两个老师作为法官听取各方证据和辩词，最终根据各方表现来做决定。

这次讨论的两种增甜剂，一种是saccharin (中文应该是糖精，就是小时候我妈给我做甜点的时候加的东西，吃完之后会觉得有点苦味）；另一种就是现在最普遍使用的Aspartame (金山词霸说是叫＂阿司巴糖＂，不过不知道国内是怎么俗称的)．目前可口可乐，百事可乐等各大饮料商的diet系列都是使用Aspartame. 课前，老师当然给了一大堆背景资料以供各方研究，其中包括多次动物实验表现saccharin 和aspartame分别长期使用都能致癌．saccharin导致的是膀胱癌，而aspartame的长期使用导致淋巴癌和白血病．关于Aspartame致癌的证据是很强的，而到如今，FDA还在允许Aspartame 在食品中的大量使用，原因是什么呢？？

最近忙得糊里糊涂的，赶紧趁周末把这个游记给葫芦完了。照片为主啦.

纽约公立图书馆门口,很威武的狮子.

然后跟着meet坐地铁好不容易找到这栋楼，据meet说很酷的样子。

一大早就被meet拖下床，说是难得这么好的天还不敢紧拍照去。于是嗖嗖嗖的坐着地铁跑到了联合国门口去参观。结果就是人家十点才开门让参观，于是可怜的在门口等了半个小时。不过我们倒不孤单，联合国门口整齐的排着各大电视台的采访车，一年３６５天每天２４小时蹲点，就等着有啥事儿的时候抢着第一个报道。等待的半个小时内还多次看到对面和邻街停着的几辆超不起眼的大破车里闪出几个荷枪实弹的彪悍人士，看来便衣便车无出不在。

回来了好几天了，正好是春假，学校里难得安安静静的。而我也因为一个星期不用ＴＡ，瞬间觉得轻松了很多。虽然实验还是有很多要做的。老板一见我回来，就笑着问我说纽约好玩吧，这大都会博物馆，broadway show,　卡内基的音乐会，都是别处寻不到的精品呀。而我只好冲老板嘿嘿一笑，不好意思这些地方都没去成．那这次咱都干嘛了呢？一句话，典型的走马观花到此一游，顺带考察传说中的高品质纽约中餐。

1。一个月前某个阳光明媚的下午，meet用了整整三个小时趴在写字桌上仔仔细细的填完了2006年度报税表，填完以后，遗憾的向我宣布，本年度只能从IRS退回联邦税两元整。两个星期前，meet发现自己银行账号上被IRS打入了1000大元，遂欢呼雀跃，高喊原来IRS也有打瞌睡白送人钱的时候。

小布什去年签的节省能源的法案，今年开始从3月11号开始就提前开始夏令时，加上冬天的时候推迟冬令时的实施，总的来说比去年多出了5个星期的夏令时间。所以说，今天晚上就要损失一个小时，不过好处是，以后我们这儿是晚上几点，国内就是白天的几点。这样的安排对于我这个日渐迟钝的大脑来说，算是利好消息。