2007北加之旅 ------第二站 Napa 葡萄酒之乡

如果要问我这次加州之行玩的最愉快的一天,那是就Napa Valley了。好不容易逃出了旧金山的阴霾,Napa Valley阳光下的葡萄园很有让人心情舒畅的感觉。尤其是这片valley又略带去年蜜月时经过的法国南部山区的熟悉感,可以说是我这次旅行中最难忘的一天吧。呵呵,当然也因为天气好,心情好,又拍了很多照的原因吧 :-)

继续看图说话吧。

Napa Valley是美国最有名的出产葡萄酒的地方,山区里成片成片的葡萄园。早早就听旅游指南说,去Napa一定要参加一些酒窑的tour,会带着你参观一圈他们的园子和酿酒的地方,还会带着你品酒。于是,网上就挑了一家规模大历史久的酒庄,名为 Robert Mondavi Winery. $25一个人,一共75分钟的导游讲解,还是很物有所值的。
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Robert Mondavi算是Napa Valley整个葡萄酒业的创使人之一,最开始似乎也是因为自己想喝酒而当时买酒非常受限,才决定在自家后院酿酒的。没想到,因为这个山谷的地理气候优势,经过几代人的努力,终于产出了质量很高的葡萄酒,甚至于法国名酒齐名。据导游说,以前某年一次国际葡萄酒大会上,请了好几位法国专家评酒,为了公正起见,采用的blind test,每个酒瓶都被隐去了原产地。当几个法国评酒从一群酒中挑出他们认为的酒王,并一致断定这个法国某个山区出产的某年的某种酒之时,大家褪去酒瓶外的包装,却惊诧的发现,原来这是一瓶来自Napa Valley的葡萄酒。从此,Napa的葡萄酒也就打出了名声。导游在屋子里跟我们缅怀过辉煌历史后,就带着我们到了葡萄田里向我们展示。这个酒庄有一片葡萄田己经专门是用于教学的目的,这个红头发的导游就向我们展示葡萄树上面结葡萄的地方。
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赶紧在树堆里拍一张。
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这边的葡萄跟国内的不一样,记得我外公以前种葡萄的时候是院子里搭藤,然后葡萄枝一圈一圈绕上去的。这边的都是整整齐齐的小树苗。每次种一批树苗,一般五年后的葡萄才可以酿酒,而到了25~30年的时候结的葡萄己经属于陈年葡萄了,不再适合酿酒,所以到时又要重新栽一批树苗。所以在山上,总是有地方在种新树苗。
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每一排树苗前都有一块石头,上面刻着这排树苗所产的葡萄酒的名字,应该就是树种的名字吧。这排树产的应该就是 Carbernet Sauvignon 了。
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看完了葡萄园,我们就转战到里面的酒窖了。一进门,气势浩浩荡荡的酒桶看不带尽头呀。
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穿过了一间又一间的酒窖之后,就到达了品酒屋啦。因为参边这个tour,最后会给你品四种Robert Mondavi酒庄产的酒。导游一步步教导我们应该怎么品酒。基本上就是,倒完酒后,先把鼻子凑在杯口,闻酒香,而根据鼻子离杯口的远近,可以闻出酒香里边的不同的花味或者果味来(当然是牛人才行的)。然后把杯子放在桌上,使劲打圈圈摇杯子,然后再闻,据说可以闻出这瓶酒是不是纯正,有没有掺着别的味(比如说赶上一个不好的酒塞把酒给变质了这种小概率事件)。反正我晃了之后闻,确实觉得酒香更浓了。然后尝第一口酒,含一口卷在嘴口中,让舌头上的味蕾充分接触到酒,然后可以品出酒中的甜酸苦辣等更味了。一共试了四种酒,我跟meet一致最喜欢最后一种白葡萄酒,叫2005 Moscato d'Oro, 原因很简单,该酒够甜够水果香,呵呵。不过,最后导游说了一句话,就是世上最好的葡萄酒,其实就是你自己最爱喝的那种酒。所以大可不必去费劲理解为啥别人都爱喝那种自己一点都不感冒的酒了。对了,据导游说,Napa Valley出产的酒其实都是美国酒里的高档酒,所以很少在大众的商店里面卖 (原来痁里面的十块钱以下的酒都属于大众酒),而因为麻州对酒的管制很严,每一种酒都要很复杂的申请permit,总以回到波士顿后想要买到他们的酒是很难很难的了。离开前,特意买了一瓶刚才喜欢的白葡萄酒,23刀,好小一瓶,正好生日的时候喝。
说的我都累了,贴两张品酒的照片吧。
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品完一圈酒后,也开始昏乎乎的,只能在廊子里拍照以醒酒了。先砸一堆照片吧。
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中饭去了小镇上的一家摩洛哥餐厅,吃的东西很有特色的样子。
我点的小羊排
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meet的雪鱼糊。
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吃完了,下午又开车到了边上不远的Sonoma Valley. 虽然这个和napa只是相隔了几个英里,但是据说气候地理条件差的那么一点点就让Sonoma Valley出产的酒上不了名人堂,呵呵。
这个镇的市镇府,很气派。
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在小街的墙上,有一幅Sonoma Valley里葡萄园的地型描述。
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镇上一家历史超久的传教堂。
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身后一道道绿叶密布的拱门内,原来是很多特色的小店。
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这篇好像超长了,嗯,等明天再发国家公园里的。